微波炉快手鱼香肉丝

1、猪里脊肉200g切丝，加入生抽10ml、料酒15ml、水淀粉15ml、盐适量，抓匀腌制10分钟

2、碗中放入米醋15ml、白糖8g、水淀粉10ml、蚝油15ml、郫县豆瓣酱15g、盐适量，兑成芡汁备用

3、另取一个碗，放入适量姜末、蒜末、红辣椒末，加入俭嘧横乜植物油30ml，搅拌均匀，放入微波炉高火加热约1分钟，取出

4、再加入肉丝、木耳丝40g、青椒丝50g、芡汁，搅拌均匀，盖上保鲜膜，戳些小孔，放入微波炉高火加热3分钟

5、取出，撒上葱花，搅拌下再放入微波炉高火加热3分钟

6、即可享用