麻麻辣辣的椒麻鱼片

1、鱼切块，用醃料醃10分钟。备料，辣椒都去籽切段，葱切段，蒜切末，姜切片。

3、原锅加点油与花椒油，爆香辣椒、姜片，再加入蒜末、葱白炒香。

5、等酱汁滚后加入鱼片，小火盖锅让鱼片吸收酱汁1-2分钟。