油豆皮蔬菜肉卷冷盘

1、超市买来的一大张油豆皮，因为有点干了所以放凉水里泡泡

3、打一个鸡蛋，把肉馅以及各种调料调匀，腌制一会

5、卷好后放进盘子里，用牙签在表面戳些小孔，防止里面存留空气，以及蒸的过程中涨气泡。然后上锅蒸，水开后蒸10分钟即可。为防止氧化，放凉后吃的时候再切片，风味更佳。