青梅排骨的做法

 时间:2024-10-14 23:13:36

1、准备食材准备好上述所需材料,将排骨切成3厘米左右的小段。

青梅排骨的做法

2、淖水把切好的排骨放进冷水锅中淖一下,取出。

青梅排骨的做法

3、裹上淀粉在淖好后的排骨表面裹上玉米淀粉,备用。

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4、爆炒姜片热锅热油中爆炒姜片,至呈金黄色。

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5、下排骨将排骨下到锅中煎炸至表面金黄。

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6、放入调料放入2勺料酒、2勺青梅酱、2勺生抽、半勺盐,继续翻炒均匀。

青梅排骨的做法

7、放入青梅最后放入3颗腌制青梅,继续炒至汤汁粘稠。

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8、出锅,装盘出锅,装盘,青梅排骨完成。

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