凉拌豆腐, 就差这一口料汁了

1、先把豆腐切成丁备用。

2、再把西红柿放在开水中烫一下，再剥皮切成片备用。

3、把豆腐也放在刚才烫了西红柿的开水中焯下水再捞出来控干水后放在盘子里备用。

4、再把大蒜籽去皮切碎，香菜洗干净切成段备用，辣椒去籽切碎。可以用也可以不用。把西红柿切成块备用。

5、锅烧七成热，放少量花生油，把西红柿倒下去，小火煮成汁，再放少量白糖搅拌成汁。

6、把香菜撒在豆腐上面，再把西红柿汁铲在上面，然后把大蒜籽再浇成热油。

7、最后把热油淋在上面，可以开吃了，辣椒可以自己选择。