如何做美味正宗的蛋炒饭、红肠炒饭、鱿鱼炒饭

1、 先我们把前一天做好的米饭乘一碗饭待用，米饭不要太软的，太软的饭炒的时候发捻，会影响口感。 一般一腕饭放一个鸡蛋就可以，如果小主喜欢吃鸡蛋，放两个也是可以的，我们以一碗饭为例

2、胡萝卜切丁，黄瓜切丁、待用，葱花，先准备好材料，鸡蛋打入碗中

3、将锅刷干净后，找开火将锅烧微热，然后倒入油，热锅凉油