饺子馅酸了怎么补救

1、一、首先如果饺子馅放久了酸臭的话，很可能是食材已经变质，这种情况直接扔掉，继续食用的话对人体伤害很大。

3、三、往饺子馅里加入适量小苏打，小苏打是碱性食材可以中和醋的酸性。