腐乳猪蹄

1、猪蹄焯水，水里放一块拍碎的姜，水开放两汤勺白酒。再次煮沸。

3、猪蹄过冷水洗干净。

5、放入葱姜干辣椒炒出香味，倒入腐乳汁，五香粉一茶匙炒匀。

7、大火烧开，小火炖一小时半。

9、装盘用细葱丝装饰，要是有香菜更好。