烧公鸡的做法

1、切块新鲜的小公鸡斩成大块，洗净沥干水分直接倒入锅里，注意锅里不用放油。

4、搅拌上汽形成蒸汽锁以后，转最小火，烧制用筷子把鸡块和汁拌均匀，是为了让鸡块均匀上色。