南瓜鸡蛋馅饺子的做法

1、小葱，蒜，南瓜都切碎，放入盆中。上锅开火倒入多点油，热了之后加入鸡蛋，不断的搅拌，这样鸡蛋可以碎一点。鸡蛋炒的时间短一点，这样嫩。待熟了的鸡蛋放凉后倒入盆中，加盐，搅拌均匀即可。

3、把面揉成一条，切成这样的形状，压扁，然后杆成饺子皮。

5、锅里加水开火，水开了之后加少许盐，这样可以防止饺子粘在一起。然后饺子下锅，煮士候眨塄大约七八分钟，中间可以加两次凉水，量要少。熟了之后捞起来。