鸡炒米粉的做法

1、鸡胸肉切成很小丁，放入碗中，加少许料酒、胡椒粉、鸡精抓匀，倒一点点油封一下，防止下锅粘连。

3、准备一些姜末葱花。

5、水烧开后下入米粉，煮15分钟，中途可以适当加水继续煮。煮好后放入冷水冷却。

7、锅里烧水，水快开，滑入鸡肉丁，用炒勺慢慢推，滑散，滑至鸡肉变白，捞出备用。

9、好吃的鸡炒出锅。