红烧鲳鱼怎么做/家常红烧鲳鱼的做法

1、处理好鲳鱼，特别是鲳鱼的肚子里的黑色的要全部撕掉~处理干净就可以，另外对于红烧中要运用到的配料提前准备好~

2、锅内倒油，放入适量的配料~小编要提醒大家的是，不要等油热或者油爆之后再放入配料，那样做会有其他不好的作用~所以，倒油之后就可以加啦

4、将鲳鱼放入锅中就可以开煮啦~注意要时不时的翻个面哦~如果添加的老抽着色不够，可以再加一些，但是后面的盐放入的时候就要注意了，不要过咸。

6、收汁的过程中也要翻面，尽量不要留太多的汁水，然后就可以起锅咯~