1、皮蛋冷水入锅,水开煮三分钟。然后关火,暂时泡在热水里不要拿出来。(喜欢吃软一点的不用泡,煮好直接放冷水里浸泡3分钟

2、把葱小米辣大蒜洗净(喜欢吃姜的这个时候也可以加进去)

3、皮蛋横竖切两刀。

4、配料切好铺在皮蛋上面

5、三勺生抽

6、四勺米醋

7、2克盐

8、放一勺蚝油,我今天忘记放了。喜欢吃辣的可以放一点辣椒粉

9、锅里放70克没有味道的油,我用的是玉米油。加热冒烟

10、均匀淋下皮蛋,配料上面。

11、搅拌均匀,放冰箱冷藏一会儿。

12、吃的时候夹点蒜和辣椒一起吃,美味可口。

时间:2025-01-09 04:55:35
1、皮蛋冷水入锅,水开煮三分钟。然后关火,暂时泡在热水里不要拿出来。(喜欢吃软一点的不用泡,煮好直接放冷水里浸泡3分钟
2、把葱小米辣大蒜洗净(喜欢吃姜的这个时候也可以加进去)
3、皮蛋横竖切两刀。
4、配料切好铺在皮蛋上面
5、三勺生抽
6、四勺米醋
7、2克盐
8、放一勺蚝油,我今天忘记放了。喜欢吃辣的可以放一点辣椒粉
9、锅里放70克没有味道的油,我用的是玉米油。加热冒烟
10、均匀淋下皮蛋,配料上面。
11、搅拌均匀,放冰箱冷藏一会儿。
12、吃的时候夹点蒜和辣椒一起吃,美味可口。