汤汁豆腐泡的做法

1、豆腐洗净放入一个盘中控出水份

3、冻结实的豆腐取出放在手掌中，用另一只手按压出水分

5、花生油倒入锅中，大火加热至手放上油面5厘米处感觉到油温时放入豆腐块炸

7、炸至两面金黄即可

9、小米椒洗净切块

11、倒入少半锅水

13、倒入酱油，烧开

15、将豆腐泡放入其中浸泡变软，使豆腐泡充分吸满汁水即可