清炖萝卜牛腩汤

 时间:2024-10-13 12:02:00

1、牛腩用清水泡半小时,倒掉血水。洋葱根据大小准备1/4或半个。

清炖萝卜牛腩汤

3、牛腩块炒到表面颜色变浅,加入洋葱,倒入热水,转大火(水量要多,至少要我图中的量,炖的过程中会蒸发掉很多)

清炖萝卜牛腩汤

5、血沫撇净以后转中小火,盖上盖子,炖1小时。炖够1小时后可以试吃一下,如果牛腩不够软烂,再加炖半小时。

清炖萝卜牛腩汤

7、大火煮至沸腾,然后转中小火继续炖煮半小时。

清炖萝卜牛腩汤

9、最后撒盐、香菜,出锅。

清炖萝卜牛腩汤

11、这碗汤煮个面条/米粉也很合适。

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