猪腿骨汤的做法 营养价值

 时间:2024-11-06 10:50:41

1、首先我们将猪骨清洗干净,锅中倒入清水煮沸,将骨头放入热水中焯3-5分钟,捞出浮沫,加入料酒去腥。

猪腿骨汤的做法 营养价值

3、接下来就可以放入清洗干净的鱼丸,继续煮,煮到当鱼丸飘起来以后,便加入紫菜。

猪腿骨汤的做法 营养价值

5、猪骨汤的营养价值:猪骨头中含有蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养元素,猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉,其蛋白质高出奶粉23%,是猪肉的2倍,高出牛肉61%,是鸡蛋的1倍多,铁含量为奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多,钙和磷的含量是十分高的。

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