黑米糕的美味做法

1、准备黑糯米，如果用黑米，另种一种粉可以选择糯米粉；

3、鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清放入无油无水的容器中待用，蛋黄加入到磨粉机中，再加入大米粉、牛奶、20克白糖、玉米油，继续磨均匀；

5、蛋清分三次加入剩下的30克白糖，高速低速交叉使用打成打至硬性发泡，提起打蛋器，蛋泡沫成直立尖角；