1、糯米粉放置足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜这样就可以了
2、和糯米粉分次将水倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后盖上保鲜膜饧20分钟左右就可以了
3、取红枣取适量红枣，清洗干净，双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。蒸屉上铺一层湿纱布，均匀摆放一层红枣，一定要均匀，这样好看又好吃
4、蒸糯米粉团红枣上再撒一层糯米粉团，完全覆盖红枣，铺满糯米粉后再次铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。
5、再次蒸米粉铺满糯米粉后再次铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，一层枣一层糯米，一共四层也可以根据喜好继续递增，然后继续蒸制10分钟左右就好了
6、抹油倒出来平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布。年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整紧凑，看起来舒服
7、切条完工成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制，切成自已喜欢的条状
