关于筷子的知识有哪些

1、网上浯裁佻辞流传的筷子三个月不更换会产生黄曲霉菌而导致肝癌。其实黄曲霉菌主要是玉米、花生、小麦等谷物变质后产生的，所以这种说法是错误的，大可不必担心。

3、推荐使用不锈钢筷子。不锈钢筷子容易清洗，食物残渣不容易粘在筷子上，并且耐高温，容易消毒。

5、如果筷子已经变色或者有酸腐味道就必须更换了。当竹木筷出现斑点、有明显的酸臭味的时候，就要拒绝还用，予以更换。