1、准备食材，家里的剩菜都可以找出来，我有半截青椒，四分之一洋葱，一颗小小的土豆，一颗西红柿，给自己加个荷包蛋，最后看食量抓一小把面。我用的是温州特产的纱面，你也可以用挂面，龙须面，手擀面，等等面。
2、西红柿切丁，洋葱切丁，青椒切丁，土豆切丁，切菜的过程中又找到一小朵菜花，楼主又可以给面里加一朵花啦，哈哈
3、锅里放入适量食用油，放入西红柿翻炒出汁。
4、加入青椒和洋葱翻炒。
5、加入土豆翻炒。
6、加入适量的水，汤多一点就水多一点，汤少一点就水少一点，然后小火煮一会儿，让土豆变糯。
7、给自己加营养，打入一颗荷包蛋，喜欢把蛋搅碎的就把蛋快速划破。
8、荷包蛋小煮一会儿就可以下面啦啦啦～
9、面煮好了出锅前加入适量的盐，然后盛出。
10、凑够十张图，十全十美，哈哈，开吃！
