家常做小酥肉

1、一娄壶狩匈块瘦肉切成薄片（也可以是五花肉，一半我喜欢用瘦肉，因为我不吃肥肉），加入适量的盐、少许南德、一勺生抽、少许胡椒粉腌制30分钟以上。时间越长越入味。

4、第一遍炸后全部捞起，接着吃的时候全部倒入油锅内，待炸至金黄全部捞出控油，也可以用纸巾吸掉多疱翳切啊余的油。这样小酥肉就做好了，可以煮汤，也可以炒菜，家里人更喜欢直接吃完。