小炒西葫芦的做法

1、西葫芦去头尾洗净备用

2、将西葫芦一切四瓣去掉芯备用

3、将西葫芦切厚片备用

4、水发木耳洗净焯水后控水备用备用

5、西红柿切成滚刀块备用

6、葱切葱花，姜切片，蒜切末备用

7、将鸡蛋打散备用

8、起锅烧油油热下入鸡蛋

9、炒成大块备用

10、锅留底油下入葱姜煸香

11、下入西葫芦片炒

12、下入西红柿块煸炒

13、下入木耳

14、加入蚝油，生抽，老抽煸炒

15、加入盐煸炒

16、下入炒好的鸡蛋，煸炒出汤汁

17、加入水淀粉勾芡收汁

18、加入鸡精，蒜粒煸炒均匀即可出锅

19、最后上个成品图，小炒西葫芦完成感谢收看！