香脆小酥肉的做法

1、首先，如图所示将所需要的食材准备好！

3、将切好的五花肉装入碗中，放盐、花椒、黑胡椒、老抽、生抽、打入两个鸡蛋将其搅拌均匀后放置几分钟。

5、将搅拌好的酥肉条依次按顺序的一条一条的放入烧至七成熟的色拉油中，不断放的过程中一定要用筷子搅散防止肉条粘在一起。

7、沥油后的酥肉条发出金灿灿的颜色，犹如身披黄金甲。