家里人都喜欢吃鱼，煎炒烹炸都可以，今天去菜市场买了一些小黄花鱼，打算煎来吃。小黄花鱼营养丰富，补肾益肝，对于经常看电脑双目疲劳干涩的人们，有很大的改善作用。现在，我们就一起来煎小黄花鱼吧！
食材
小黄花鱼 若干条
食用油 适量
淀粉 适量
胡椒粉 少许
食盐 少许
煎小黄花鱼做法
1、准备好小黄花鱼，洗干净。
2、去掉鱼头（我不喜欢吃鱼头，所以一般都去掉，当然你也可以选择留着鱼头）和内脏，清洗干净。
3、小黄花鱼上撒少许胡椒粉和食盐，加少许的食用油，腌制十分钟入味。
4、把小黄花鱼的两面都沾满干淀粉。
5、炒锅放入适量食用油，这个油不要太少，否则容易煎糊。把沾满干淀粉的小黄花鱼放到锅中煎。
6、等到一面定皮的时候，再翻面煎另外一边。
7、煎至两面金黄就可以出锅啦。
8、鲜香酥脆的煎小黄花鱼就做好啦，味道特别鲜美哦。
