炸萝卜丸子的做法

 时间:2024-10-16 07:46:06

1、把白萝卜和胡萝卜擦成丝静置5分钟,起锅烧水,水滚下盐把萝卜丝倒入锅中汆烫1到2分钟去掉萝卜的涩味,汆过水的萝卜丝倒入冷水盆中投凉过筛,用纱布攥干水分(8分干那种)倒入大盆中开始调味。

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2、萝卜丝用筷子打散,加入馒头屑或者面包糠(可以让丸子炸出来里面馁骂迁赙嫩嫩的)盐,鸡精,胡椒粉,五香粉或者十三香少许,一颗鸡蛋,100g面粉搅拌匀后下葱花(我喜欢葱花的味道所以我会加很多葱花傧韭茆鳟)食用油少许继续搅拌至能捏成团就可以。

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3、起锅,哈哈哈新买的炸锅,倒油加热5分钟,拿木筷子放入油锅看到筷子头冒气小气泡就是可以放丸子了。

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4、我怕太慢所以每次下8颗,炸至浮上油面停留3分钟就可以捞起来。

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5、炸好的丸子撒上大蒜粉,辣椒粉,和椒盐~大功告成!

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