蔓越莓小蛋糕

1、材料图

3、蛋黄中加入20克糖、玉米油和水用手抽搅拌融合至乳化（这个过程大约2-3分钟）

5、翻拌均匀

7、蛋白加入几滴白醋打至粗泡后分次加入剩下的糖、继续打至硬性发泡

9、然后重新倒入蛋白中翻拌均匀

11、然后倒入面糊