冬瓜粉皮炖肉

1、准备好材料后，有矶窍崮冬瓜削皮。我是先把冬瓜对半剖开，然后用菜刀切去皮的，这样好操作而且削的皮很薄。冬瓜皮不要扔掉，可以煮水喝，有利水消肿之功效~~

3、肉切片，切点葱花、蒜末备用，粉皮掰成小块用热水泡好~~

4、锅里加油烧热，加入葱花爆香，然后加肉片炒至发白再倒入少量酱油上色调味。喜欢吃酱油的可以多加点，炒一会儿后加入冬瓜~