韭菜虾仁馅馒头

1、500克面粉放入5克酵母粉和少量白糖。

2、在面粉里放入适量的温水，揉成面团放在一边发酵至两倍大。

3、韭菜洗净，冻虾化开剥成虾仁。

4、鸡蛋打散，炒熟打散。

5、虾仁切成段，然后放胡椒粉，少量盐和姜腌制十分钟。

6、把虾，鸡蛋和切好的韭菜放入盆内。

7、在馅里放入适量油，五香粉搅拌均匀，然后再放入适量盐搅拌均匀。

8、醒发好的面分成大小均匀的剂子。

9、把剂子擀成皮，然后放入馅包成包子。

10、包好的包子放入蒸屉上，水开之后蒸15分钟。

11、关火后，两三分钟就可以开锅了。