蔓越莓冰激凌

1、蔓越莓干洗净，用开水泡一下，水量刚刚没过蔓越莓干即可

3、用电动打蛋器打至蛋液变浅浓稠

5、蛋奶糊放入奶锅，开小火加热，边加热边不停搅动，使之受热均匀避免糊底。注意必须要小火。至微开，关火放一边晾凉备用。

7、晾凉的蛋奶液缓缓倒入打发好的淡奶油里搅拌均匀，放冰箱冷冻1小时以上。

9、最后一次加入泡好的蔓越莓干，搅匀