牛肉火锅怎么做

1、煮制原汤将牛骨冷水入锅，加入葱结、姜片，煮沸后撇去浮沫煮炖两小时，制成牛肉原汤。

3、制作牛肉丸放入绞肉机然后加入冰块、盐、淀粉、鱼露，搅打15到20秒钟，挤成丸子形状。

5、蘸酱食用准备沙茶酱，将牛肉放入锅中烫8-10秒，蘸沙茶酱即可食用。