不用烤箱如何制作焦糖布丁

1、在布丁容器内部涂一层黄油，方便容易脱模。（容器大叔我就随便拿了咖啡杯代替）

5、制作布丁液：将砂糖和鲜奶加入锅子，用小火加热搅拌直至砂糖融化离火即可。不需要煮沸。稍作冷却！

9、冰箱拿出装有焦糖容器，慢慢倒进布丁液至八分满

10、在杯子口覆盖上一层保鲜膜

11、锅子里放入适量的清水，大火烧开转中小火，放入布丁隔水蒸煮12分钟熄火。再继续焖5分钟

13、盛盘时可以用刀子沿着布丁跟杯子边缘划一圈

14、把盘子倒扣在杯子上面，然后一起快速翻转过来，稍微晃动就可以脱模倒立在盘子里了