如何将糖葫芦的糖熬的很脆

把砂糖放在干净的锅里。加入清水小火熬糖，糖熬到变色并能拉出丝。把草莓串或是山楂串在糖液里轻轻滚上一圈放凉即成，具体做法如下：

准备用料：草莓10个、油适量、冰糖100g

1、锅里放一点油。

3、放半杯水。

5、直到锅里的大泡变成了小泡。

7、关火，用勺子把焦糖淋在草莓串上。

9、放在盘子里晾干即可。

注意事项：

熬冰糖的时间比较长，不要着急。一定要注意火候。