黄焖鸡米饭家常做法

1、干香菇提前泡发，鸡腿肉剁成小块，放入清水浸泡，土豆去皮切块，放入清水浸泡备用。

3、鸡块放入冷水锅中，开火煮2到3分钟捞出浮沫，鸡块捞出沥水，擦干水分。

5、淋入料酒，鸡块推一边，加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味，一起翻炒。

7、大火煮至水开，加入土豆块，转小火，加盖焖煮十五分钟。