咸蛋黄豆腐的做法

1、咸蛋黄切碎，越碎越好。

2、豆腐切成小块，水开后煮2分钟后捞出备用，另准备点碎洋葱。

3、炒锅倒油，放入洋葱炒香再放入咸蛋黄小火翻炒。

4、炒至蛋黄起沙

5、放入豆腐、加点水和盐，煮2分钟。

6、关火后撒葱末即可准备起锅。

7、可将咸蛋黄豆腐盛出食用。