白菜馅饼的做法

1、将面粉放在盆里，用温水和面，揉匀，至面团表面光滑，盖好，饧一会。

3、将两种肉末放在一起，加入精盐，朝一个方向搅打，边搅边加入清水，搅至肉末有黏性时，再加入酱油、料酒，搅至肉末黏稠时，加入豆油、芝麻油、面酱、葱末、姜末，拌匀成馅。

5、将平底锅置火上烧热，刷些油，摆入馅饼，烙至底面呈金黄色时翻个，再淋些油，两面都呈金黄色时，即可出锅。