1、买的牛里脊肉切薄片，（自己不会切的可以请肉铺老板帮你切好）加清水浸泡三十分钟以上，去除血水。
3、加入两勺玉米淀粉，这是牛肉肉质滑嫩的关键哦，然后抓拌均匀。
5、豆芽洗净，处理一下根部。锅中烧水，水开后放处理好的豆芽。
7、把煮熟的豆芽和金针菇捞出，盛在碗底备用。
9、加3-4小碗水。（根据自己的食用量加水哦）
11、咕嘟咕嘟煮开了。
13、再一次咕嘟咕嘟煮开，时间不要太长了，大约2分钟左右够了，时间太长牛肉会老的哦。至此，我没有另外加调料，咸淡刚刚好。大家在煮的时候自己把握一下咸淡哦！
15、看着就想吃。
17、爱美食的伙伴们赶紧学起来吧！
