南宁美食 老友炒粉虫的做法

1、材亓歃肿肖料： 粉虫酸笋、豆豉、蒜末、生辣椒（或者辣椒酱）、牛肉、西红柿、生抽、老抽、白醋、油。 提前腌制牛肉：牛肉切片后用耗油＋少盐＋料酒＋淀粉＋油，腌制15分钟。

3、热锅下油后，放入酸笋、豆豉、懔胴非裳蒜末、辣椒爆炒出香味，再放入西红柿炒出酸味，加入一些盐可以让西红柿变软并出汁水，再加入腌制好的牛肉炒半生。

5、南宁的老友粉带有微酸，一种独特的味道