鱼香茄子的做饭

 时间:2024-11-06 18:41:21

1、 准备好原材料

鱼香茄子的做饭

2、 2. 茄子去皮切成细长条

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3、 3. 生姜、大蒜瓣切成末,小葱切碎

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4、 泡椒剁成末,豆瓣酱剁细

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5、 锅里加入适量油,放入茄子小火煸炒,加入适量盐,慢慢煸炒出水分,炒软出锅待用

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6、 6. 锅里再加入少许油,加入泡椒末、豆瓣酱、小葱葱头部分,煸炒出香味

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7、 7. 加入少许水,烧开

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8、 8. 加入茄子,焖煮两分钟

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9、 9. 加入适量酱油、水淀粉,翻炒均匀,撒上葱花

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10、出锅。

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