肉夹馍怎么做

1、五花肉切块，用清水洗净。香叶、八角、桂皮用纱布打成香料包待用。沸水中加入五花肉，煮出浮沫并撇干净。

3、面粉、酵母粉、泡打粉、细盐混合均匀后，加入温水。将面团揉至光滑紧致后，盖保鲜膜35℃发酵一小时。面团发酵好后体积膨大一倍。

5、接着从一端向另外一端卷起。将收尾压在底部。做好的饼胚盖上保鲜膜松弛10分钟。

7、卤肉加香菜，浇上肉汤，切碎。将馍剖开一半，填装卤肉。味道好得想哭！