1、大闸蟹洗净，用厨纸擦干表面
2、又长又稍宽的锡纸，放在大闸蟹背上，周围撒一把盐（粗盐最好，普通盐也可以）。不要封住两边或露出螃蟹的身体
3、烤箱220俣觊鄄幼度预热5分钟，放入锡纸裹好的大闸蟹，烤40-50分钟。我是烤了50分钟（其实还是视螃蟹大小决定还要考虑，不同烤箱其实也是有差异的，可以拆开锡纸看看螃蟹，全红就熟了）
4、一定要包装锡箔纸，否则会很干。只能在最后5分钟左右取出，如果提前取出会变干。记得！!!!
5、螃蟹煮熟后，取出锡纸，再烤5分钟。把表面残留的水擦干，然后把它从烤箱里拿出来！
6、吃螃蟹前把盐刷掉。盐焗蟹不需要蘸任何水，很新鲜很甜~
7、蟹黄太多了，不能吃。超香的蟹肉一点也不干。比蒸的更新鲜更甜？
8、这是螃蟹唯一的故事。看看它壳上的伤疤，它出生时的伤口，或者它的天敌的攻击。当我看到这个伤疤时，我想一定是一只强大的雌蟹，快乐。吃完饭，我有点难过。
