香酥芋头丸子

 时间:2024-12-06 23:16:35

1、准备食材,小芋头、粘米粉、糯米粉、香葱、辣椒粉、五香粉等;

香酥芋头丸子

2、小芋头放入锅中,加适量的清水,煮熟;PS:水要盖过小芋头。

香酥芋头丸子

3、煮熟的小芋头,去皮,放凉;

香酥芋头丸子

4、去皮的芋头捣碎;

香酥芋头丸子

5、加入粘米粉、糯米粉、五香粉、辣椒粉、盐、香葱等拌均;

香酥芋头丸子

6、取适量揉成大小均匀的小丸子;

香酥芋头丸子

7、锅中倒入适量的油,油温到达130度左右,放入做的芋头丸子;

香酥芋头丸子

8、炸至金黄色,中间翻均一下,以免太多,炸的不均;

香酥芋头丸子

9、捞出,用吸油纸把多余图的油吸干。

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