油焖大虾的正宗做法

1、第一步：用刀切去大虾的虾枪和虾须，然后开虾背去除虾线，开虾背使大虾更容易入味。

3、第三步：把姜切成丝，两根葱白切小段备用。

5、第五步：起锅烧油，倒入比平时炒菜多一点的油，油温五成热倒入大虾煎，中小火慢煎，煎至一面变色翻一面煎。

7、第七步：然后倒入调好的酱汁，再把它翻拌均匀。

9、第九步：时间到大虾焖熟了再把它收汁，收至汤汁浓稠即可出锅，放盘子里摆好即可享受美食了。