羊排肉的做法

 时间:2024-10-15 00:46:13

1、羊排购买的注意事项羊排选择时不要选择带太多脂肪的肉。现在好多养殖户都是圈养,羊肉会比较肥。有的不良商家,会介绍说羊排事傥枕败红肉多,但是在肋巴条窝处会藏有一团较大的羊油。选购时要正反都要翻看,并且对比一下,选择排骨细一些的,这是饲养期短的羊肉,肉质比较嫩。请商家剁成小块。

羊排肉的做法

3、羊肉汤的做法:准备葱花、香菜碎、盐、味精、自制辣椒油,让羊肉汤在滚开的状态下,撇开浮油,浇到碗内,就可以就着饼子或米饭大快朵颐了。寒冷的冬季,可以祛寒暖胃,夏季,可以排汗除湿,是非常好的食疗。

羊排肉的做法

5、烩羊排这个做法是家庭版的烩肉改良版,非常简单,就是将煮羊肉的肉汤和煮好的羊排,一起放入锅内,加入适量喜欢的火锅底料,加入粉条(一般适合细粉条,不是粉丝),出锅时加入适量醋,洒上香菜碎。这种做法也可以加鲜豆腐和萝卜,就成了另外一种风味。

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