家庭版大盘鸡怎么做

1、土豆切成块。

3、蒜切片。

5、起锅烧油，油热放冰糖翻炒，小火炒成枣红色。

7、加八角、桂皮、干辣椒、香叶。

9、翻炒后放郫县豆瓣酱。

11、蚝油，翻炒入味。

13、放盐。

15、鸡精，搅拌均匀，盖盖子炖20分钟。

17、出锅，大盘鸡就做好了。