怎样做蛋黄排骨香菇粽

1、排骨洗净后加入姜片、蚝油、生抽、老抽、白酒、白胡椒粉，用小手抓匀，冷藏腌制过夜。（一定要选用猪小排哦）

3、咸鸭蛋黄准备好。这里我用的是熟鸭蛋黄，冷藏后剥开取出蛋黄。这样蛋黄的油可以跟糯米更好地融合。当然你喜欢用生的也可以的哦。

5、原谅我没有拍包粽子的过程。因为实在腾不出手啊啊啊，就这样最后还是被我包成了正三角形。