1、将带鱼收拾干净,切成段。

2、大蒜,姜切成片备用。

3、备好鸡蛋。

4、将带鱼放在蛋液中浸满蛋液。

5、锅中放入稍多些油烧至7-8成热。

6、放入浸好的带鱼,煎至带鱼两面金黄色,捞出控油。

7、锅中留少量油烧热,将蒜姜片,八角爆香。

8、放入煎好的带鱼,然后放入料酒,盐,老抽。再倒入开水没过带鱼,再放入白糖和醋,盖锅盖中小火煨炖至询骆帘呦带鱼入味。

9、大火收汁,撒上葱碎,带鱼即可出锅。

时间:2024-10-14 14:06:28
1、将带鱼收拾干净,切成段。
2、大蒜,姜切成片备用。
3、备好鸡蛋。
4、将带鱼放在蛋液中浸满蛋液。
5、锅中放入稍多些油烧至7-8成热。
6、放入浸好的带鱼,煎至带鱼两面金黄色,捞出控油。
7、锅中留少量油烧热,将蒜姜片,八角爆香。
8、放入煎好的带鱼,然后放入料酒,盐,老抽。再倒入开水没过带鱼,再放入白糖和醋,盖锅盖中小火煨炖至询骆帘呦带鱼入味。
9、大火收汁,撒上葱碎,带鱼即可出锅。