小鱼的煎制方法

1、将400g小鱼，50g香菜，葱、干辣椒、姜各10g洗净备用；

2、在锅中放入6g菜籽油；

4、在锅中的底油中加入切好的姜沫；

6、加入100ml水；

8、加入4g食盐；

10、煮10秒后加入3g鸡精；