孜然炒羊肉做法

1、羊后腿肉浸泡1小时，反复换水，泡去血水，羊肉切丁，盆稍侧立静置半小时，将渗出来的血水再次吸干净。

3、洋葱半个切小粒，指天椒切小圈（可省），大葱洗净切丝，香菜、西生菜洗净沥干水。西生菜可以生吃，洗的时候最好用面粉水泡10分钟，

5、炒至洋葱粒半透明状，加孜然辣椒粉、盐炒垮樨怯礤匀即可。自己家吃就是实惠啊，卷多点肉肉，再多点肉肉，着急着吃，卷都卷不好啦。