青炒土豆丝的做法

1、准备一个土豆，去皮。

3、小葱1根切细，姜1小块切丝，蒜3瓣切片，干红辣椒3个切段。

5、倒入调羹勺1勺量的红油豆瓣酱翻炒，炒至出红油。

6、倒入土豆丝翻炒，炒至土豆丝变软后，加少许盐。因豆瓣酱中有盐，加少许即可。