红枣粽的家常做法

 时间:2024-10-13 10:38:41

1、糯米提前浸泡2天,期间要每天换水

红枣粽的家常做法

2、将粽叶和绑粽子的绳提前煮一下(如果用普通绳子不用煮)

红枣粽的家常做法

3、红枣清洗干净

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4、取3片粽叶排开

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5、折成小漏斗状(如图)

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6、加入一颗红枣

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7、放上糯米

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8、再加入两颗红枣

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9、最后放满糯米

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10、再插一片粽叶

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11、左手拿着粽子用你的右手向前推粽叶,盖上口

红枣粽的家常做法

12、推完后右手全部抓紧剩余的粽叶顺着粽子的角折回来

红枣粽的家常做法

13、沿着4角把剩余的全部折完

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14、最后绑上粽子绳

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15、来一张粽子的特写 北方的四角粽子

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16、锅内放入一个馒头蒸盘

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17、然后放入粽子(角对角的放 空隙越大后期越容易散开)

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18、最后盖上一个更大的馒头整盘 并且压一盆水(防止空隙太大 煮的时候散开)

红枣粽的家常做法

19、放上满满的一锅水(中途不能加水)

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20、盖盖子烧火 煮1个小时后闷3-4个小时后更糯更味美

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